2017年11月12日

ご質問・ご要望をお待ちしております。

この番組では、放送の中でリスナーの方からのご質問に回答するコーナーを設けています。

会計・融資・税金などに関するご質問があれば、専用フォームから、ぜひお寄せいただきたいと思います。


また、よりよい番組作りのために、リスナーのみなさんのご意見・ご要望もお待ちしております。


ご質問・ご要望ともに、こちらからお寄せください。

【ご質問・お問い合わせ受付専用フォーム】




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ポッドキャスト専用メールマガジンのご案内

ポッドキャストリスナーの方へ専用のメールマガジンを、毎週月曜日の朝7時に配信しています。

メールマガジンでは、放送の内容を文字で解説しており、放送とあわせてご購読いただくことで、理解がより深まります。

ぜひ、こちらからお申込ください。

【メールマガジン申し込みフォーム】


 なお、以下の場合、正しく配信されないことがあります。
(1)無料メールサービスのメールアドレスを登録した場合。
(2)携帯電話のメールアドレスで、ドメイン制限などを設定している場合。
フォーム記入後自動返信メールが届かない場合は、rokkaku@yuushi-zaimu.netへご連絡くださるようお願いします。
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第449回 チェーン化の戦略



今回も、中小企業診断士の山岡雄己先生にお越しいただき、山岡先生のご著書「飲食店『のれん分け・FC化』ハンドブック」の中から、飲食店のチェーン化の戦略の立て方についてお尋ねしました。

まず、山岡先生は、飲食店のチェーン化にはメリットとデメリットがありますが、チェーン化によるスケールメリットは大きいので、チェーン化することをお薦めしているということでした。ただし、30店舗程度のチェーン化と100店舗程度のチェーン化では、仕組ややるべきことが異なるので、どの程度の店舗数を持つのかをあらかじめ決めて、チェーン化を進めて欲しいということでした。

この続きは番組をお聴きください。






飲食店「のれん分け・FC化」ハンドブック






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2017年11月05日

ポッドキャストの聴き方

●ブログから聴く場合
 音声ファイルのバー(横長の四角の表示)の右のほうにある、丸に囲まれた右向きの三角形のマークを押してください。
 音声の再生が始まります。

●音声をパソコンに取り込んで聞く場合

 音声ファイルのバーの右のほうにある、[DL]という表示を押してください。
 その後現れる画面の指示に従ってください。

●iTunesで聴く場合
 下のバナーを、iTunesにドラッグアンドドロップしてください。
これをiTunesにドラッグしてください。

 ドラッグアンドドロップがうまくいかない場合は、次のURLにアクセスして説明を読んでください。
http://podcast.seesaa.net/article/4928328.html
http://podcast.seesaa.net/article/4928353.html
http://podcast.seesaa.net/article/32604625.html

 この説明を読んでもよく分からない場合は、電子メールで連絡してください。お互いに都合のつく日時を調整し、その時刻にお電話をして聴き方をご説明いたします。
電子メール rokkaku@yuushi-zaimu.net
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第448回 チェーン化の基礎固め



今回も、中小企業診断士の山岡雄己先生にお越しいただき、山岡先生のご著書「飲食店『のれん分け・FC化』ハンドブック」の中から、飲食店のチェーン化の基礎固めについてお尋ねしました。

山岡先生は、飲食店のチェーン化の基礎固めを行うには、まず、ひとつめはキーコンセプトを作ることから始めるとよいということです。具体的には、誰が何をどのように食事を提供するかということを明確にするとよいということです。これを明確にするには、顧客のどのようなニーズに応えようとしているのか、お店で食事をする顧客にどのような気持ちになって欲しいのかということを考えるとよいということです。逆に、「無国籍料理」のような、コンセプトが曖昧なお店は、かえって顧客があまり入らないそうです。

この続きは番組をお聴きください。






飲食店「のれん分け・FC化」ハンドブック






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