2017年12月17日

第454回 値下げしない集客法



今回も、株式会社地方の宝物代表取締役で、同社の運営する、青森PR居酒屋りんごの花の女将の、茂木真奈美さんをお尋ねし、値下げをしない集客法についてお伺いしました。

茂木さんによれば、献立の値下げをすると、利益を減らすだけでなく、安さを目当てにする顧客しか来なくなるので避けた方が良いと考えているそうです。茂木さんの経験によれば、値下げをすると来店客数は一時的に増えるものの、利益が薄い状態が続いて、労力の割にはあまりもうからないお店になってしまうそうです。

この続きは番組をお聴きください。





青森PR居酒屋りんごの花




posted by くろちゃん at 00:00| Comment(0) | ポッドキャスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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